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在充分利用现代食品加工技术的基础上,通过对山葡萄酒保健成分的检测、分析与对比,提升山葡萄酒的保健价值,提高山葡萄的利用率,探索可持续发展葡萄酒生产的管理模式,打造地方特色品牌,促进广西创意农业的发展。
广西山葡萄酒生产的综合利用与开发
【摘 要】
：
在充分利用现代食品加工技术的基础上,通过对山葡萄酒保健成分的检测、分析与对比,提升山葡萄酒的保健价值,提高山葡萄的利用率,探索可持续发展葡萄酒生产的管理模式,打造地
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
：
2016年03期
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