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目前江苏省苏中地区的春性小麦普遍处于起身拔节期,此期遇突然的降温,麦株体温下降到0℃以下时,细胞间隙的水首先结冰,如果温度继续降低,细胞内也开始结冰,严重的可造成细胞和组织坏死。受害小麦外观上首先表现为叶片受冻部位像开水烫过一样,经阳光照射后逐渐失水干枯。据江苏省气象局发布的气象信息,受北方冷空气南下影响,