【摘 要】
：
采用Osboren蛋白质分类法对茶树花蛋白质进行分类,通过正交试验研究茶树花蛋白质碱法和酶法提取的最佳工艺,并对用这2种方法所提蛋白质的功能特性进行比较研究.结果表明：茶树
【基金项目】
：
浙江省重大科技专项（2013C02024-4）, 浙江省茶产业科技创新团队项目（2011R50024）, 浙江省自然科学基金（LY16C200004）.
论文部分内容阅读
采用Osboren蛋白质分类法对茶树花蛋白质进行分类,通过正交试验研究茶树花蛋白质碱法和酶法提取的最佳工艺,并对用这2种方法所提蛋白质的功能特性进行比较研究.结果表明：茶树花蛋白质组成以清蛋白为主,适合用碱法提取.碱提法最佳组合为NaOH浓度0.15mol/L,提取时间2.5h,提取温度75℃,液固比30∶1,在此条件下的蛋白质提取率达到91.45%,蛋白质纯度达到90%.酶法提取工艺的最佳条件为碱性蛋白酶添加量5%,液固比50∶1,提取时间2h,提取温度60℃,提取率为79.12%,蛋白质纯度为55%.
其他文献
<正>通过去年财经纪律检查和年初企业财务检查,暴露了企业财务工作上不少问题,其中主要之一是成本计算不实。成本计算不实的原因是多种多样的: 一、成本结算不按规程办理。有
人才是第一资源,创新是第一动力.国有企业人力资源管理对推动国有企业的发展有至关重要的作用.近年来,虽然国企改革取得巨大成绩,人力资源也有创新发展,但由于受到诸多因素的
通过调研湖南省内主要电池企业并分析税收经济数据,总结湖南省电池行业面临的机遇和挑战,从发挥税收导向作用角度等五个方面提出电池行业转型发展的对策。
<正>记帐方法的论争,孰是孰非,孰优孰劣,尽管目前还没有人明确的下结论,但对于熟习多种记帐方法的会计工作者,心中是一清二楚的。君不见,现在公开骂借贷是黑货的,已没有了。
7月27日，广州白云山医药集团股份有限公司发出公告称，就加多宝集团相关6家主体公司侵犯广药集团“王老吉”注册商标纠纷案件，控股股东广州医药集团有限公司收到一审民事判决书。
<正>在以农村人民公社生产队为基本核算单位的年终收益分配中,为什么要将过去按总收入提留积累的方法,改为按劳均纯收入提留积累呢?安排积累和进行社员分配的经济依据,及其分
<正>国务院颁发《会计人员职权条例》以来,全国工矿企业170多万会计人员,经过一定的考核和审批手续,先后评定了一批新的会计师。这是国家为加强经济核算,提高经济管理水平而
大肠杆菌O157(Eschedchia coli O157,E.coliO157)是一种新型的致泻性大肠杆菌,是肠出血性大肠杆菌EHEC的主要血清型,能引起人类出血性腹泻,溶血性尿毒综合征(HUS),血栓性血小
我国是世界上稀土储量最多的国家,由于稀土元素具有使农作物增产和改善品质的特殊性,施用稀土元素复合肥料的面积越来越广[1].本文着重探讨了农作物中稀土元素含量的测定方法
<正> 上海自行车厂是生产永久牌自行车的老企业。几年来,在不断提高产品质量的基础上,产量一翻再翻,目前生产能力已达饱和状态,生产场地十分拥挤。今年下达任务仍然要求产量