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采用反相高效液相色谱法测定了米根霉乳酸发酵液中的乳酸。在Wakosi-Ⅱ5C18RS(4.6mmi.d.*150mm,5μm)色谱上,以0.01mol/L磷酸溶液(PH2.5)作流动相,流速为mL/min,紫外检测波长为210nm。实验结果表明,该方法的相对标准偏槎 为0.22%(n=5),回收率为99%以上,方法简便,快速,可靠。