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很多人喜欢吃苦瓜，但如果处理不好，会又涩又苦，口感大打折扣。有些人将苦瓜焯水后凉拌，撒点盐、味精、醋、小磨香油，倒也爽脆清口；还有的人怕苦，拿蜂蜜拌苦瓜，吃起来苦中带甜。
几道苦瓜小菜
【摘 要】
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很多人喜欢吃苦瓜，但如果处理不好，会又涩又苦，口感大打折扣。有些人将苦瓜焯水后凉拌，撒点盐、味精、醋、小磨香油，倒也爽脆清口；还有的人怕苦，拿蜂蜜拌苦瓜，吃起来苦中带甜。
【机 构】
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山东
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2011年9期
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