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第29届奥运会将于2008年8月8日在北京开幕，中华民族几代人的梦想终将实现。办好2008年奥运会，是全国各族人民和所有爱国同胞的共同愿望。根据历届奥运会举办经验，医疗卫生保障工作千头万绪、任务繁重，尤其是食品、饮用水和公共场所卫生保障工作，直接关系到奥运官员、运动员以及广大观众的健康安全，是保证奥运会成功举办的关键因素和重要条件。