【摘 要】
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随着社交自媒体的快速发展,人与人之间信息交流越发频繁、密切,一些打着＂科学＂、＂真相＂旗号的伪科普文章以惊人的速度被流传、扩散,食品安全是最严重的谣言泛滥区域。水果中膨大
【机 构】
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中国农业科学院郑州果树研究所·,农业部果品质量安全风险评估实验室郑州
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随着社交自媒体的快速发展,人与人之间信息交流越发频繁、密切,一些打着＂科学＂、＂真相＂旗号的伪科普文章以惊人的速度被流传、扩散,食品安全是最严重的谣言泛滥区域。水果中膨大剂的使用也反复被人们提出来质疑、猜测、推论,并引起了一定的消费恐慌。笔者就此问题调查了周围不同消费群体对＂膨大剂＂的疑惑,汇集了消费者想了解的问题,在此提出探讨。1什么是膨大剂？其实,＂膨大剂＂只是一个很狭窄的概念,
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