【摘 要】
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走进料亭金汅立刻被它的环境所吸引,小桥流水,各种品种的日本鲤鱼穿梭于桥下,纯木制的包间高低不同尽显层次,悠扬的古筝音乐更增添了些许宁静的美.rn日本石川县的金汅有“小
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走进料亭金汅立刻被它的环境所吸引,小桥流水,各种品种的日本鲤鱼穿梭于桥下,纯木制的包间高低不同尽显层次,悠扬的古筝音乐更增添了些许宁静的美.rn日本石川县的金汅有“小京都”之称,这里的加贺料理也被认为京都怀石料理的分支.金汅曾是江户时代加贺藩主的城邦,市内百家店铺贩售海鲜、肉类和蔬菜,石蟹、甜虾和藕等特色食材,为加贺料理提供了保障,也让加贺料理比京都怀石更富于乡土味和家常感.石川盛产金箔、漆器和烧陶瓷器,因此加贺料理器皿的使用也更讲究,一餐下来好像要将石川的各种传统工艺都欣赏一遍.
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