关于城市集贸市场食品车、摊、亭监督管理工作方法探讨

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaolch002
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北京市西城区位于首都北京的中心位置,现常驻人口为76万,商业网点密集,全区共有食品生产经营点3637个,其中食品车摊亭1221个,古33.6%,这1221个食品车摊亭集中在全区四十一个集贸市场内。在四十一个集贸市场中,有大中型综合市场8个,占总数的19.5%,街头摊群市场33个,占总数的80.5%。随着改革开放形势的不断深入,城市集市贸易大力发展,经营食品的车摊亭大量增
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