论文部分内容阅读
本研究采用选择性培养基,通过划线分离、显微观察及糖发酵实验,从市售酸乳中获得嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)8株。采用23个随机引物,分别对分离的8个嗜热链球菌菌株进行RAPD扩增,再运用NTSYSpc-2.10e软件,对所得扩增产物进行统计处理,得出8株嗜热链球菌之间的遗传相似系数矩阵和聚类分析图。结果表明,8个菌株相互间的遗传相似系数在0.4886-0.9313之间。当相似系数为0.6489时,S.tl、S,t3、S.t4、S.t5、S.t6、S.t7聚为一组,S.t