论文部分内容阅读
研究了抗坏血酸 (Vc)、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、对溴苦杏仁酸、氨基乙酸、氨三酸等七种有机酸对猪油的抗氧化作用 .在猪油中添加 0 0 1%的抗坏血酸、苹果酸或氨基乙酸 ,在 6 0℃时 ,10天内的过氧化值 (POV)不超过 0 15 % ,表明Vc、苹果酸及氨基乙酸有较好的抗氧化能力
关于某些有机酸对油脂抗氧化作用的研究
【摘 要】
：
研究了抗坏血酸 (Vc)、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、对溴苦杏仁酸、氨基乙酸、氨三酸等七种有机酸对猪油的抗氧化作用 .在猪油中添加 0 0 1%的抗坏血酸、苹果酸或氨基乙酸 ,在
【出 处】
：
韶关学院学报(自然科学版)
【发表日期】
：
2002年03期
其他文献
通过TRNSYS软件模拟不同传热系数的建筑外窗,在严寒地区和夏热冬暖地区,对建筑冷、热负荷的影响。分析得出,节能外窗在严寒地区夏季空调能耗的节能率为8.9%,冬季采暖能耗的节
摘 要：三一重工是国内首屈一指的工程机械制造企业。三一重工2000年向国家知识产权局提交第一件专利申请，近15年在国内申请了共计5720件专利，由此可见其在工程机械领域的专利布局态势。三一重工在研发方面及对相关专利的布局态势为国内同行企业的生存、发展、壮大提供了可借鉴的榜样。 关键词：三一重工；专利态势；专利布局 中图分类号：D9 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1
<正>1.乳腺癌系统治疗中出现的绝经症状及其管理乳腺癌患者是雌激素依赖性疾病,由于乳腺癌患者化疗以及内分泌治疗引起雌激素的快速波动和下降,从而引起严重的绝经症状,长期
会议
当历史进程停留在原始社会时期,我们的祖先为了避风遮雨,躲避猛兽,住进了天然的洞穴里寻求庇护,而这些洞穴,就是人类居住的第一所房子。一万年之后的石器时期,出现了以猛犸骨
<正>090061主动场磁屏蔽干式电炉变压器200620006286/文浩(文浩、文泽宝)本实用新型公开了电炉变压器的一种主动场磁
从2006年上半年至今，在中国大陆又有1条12英寸线、5条8英寸线，4条6英寸线相继建成投产。同时．2条12英寸线，7条8英寸线、2条6英寸线正在建设中。尽管中国大陆尚有诸多生产线身处“
摘要：我国地域面积广大，东部有着绵长的海岸线，所以积极的发展渔业对于我国东部沿海地区的渔民生活改善有着重要的意义。从现阶段的渔业发展来看，渔港、渔船和渔民是渔业发展的主体，也是渔业进步需要重点改善的方面，所以积极的进行这三个方面的强化建设和发展现实意义巨大。就目前的渔业生产来看，渔港监督局对渔业的发展有着重要的监督作用，其作为行政部门，应强化自身的建设，进而解决在渔港监督方面存在着问题，从而提高监
本文简述了我国老年人口生活现状,从建筑视角引入绿色建筑理念,对绿色养老建筑的需求性进行了分析,同时探讨了绿色养老建筑设计的策略,以供参考。
《标准生活》2010年第3期上刊载了多位两会代表关于电动汽车标准的建议,作为对代表建议的答复和解释,中国汽车技术研究中心何云堂、邵忠瑛应本刊之邀,专题撰稿"中国电动汽车