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孜然,芹属,1年或2年生草本植物,主要作香料或中药材,有安神、止痛、醒脑、通脉、降火、平肝等医疗保健功效,作香料可加工成孜然粉、孜然油等产品.它具有极强的耐干旱、抗病虫、怕涝特性,采用地膜覆盖全生育期一般不灌水即可成熟.棉田套种孜然可以充分利用时间差、空间差提高复种指数,经济效益显著.其栽培技术要点如下: