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本文阐述了燕京啤酒[桂林漓泉]股份有限公司废水处理好氧扩建工程——CASS 工艺的工艺选择、工程概况及工艺调试和运行,并通过进入15吨COD的抗冲击性试验和大量实际运行数据发现,CASS工艺不仅运行方式灵活、抗冲击能力巨大、污泥沉降性能良好,而且实际污泥产率和电耗都很低,对高效处理水质水量波动大的啤酒废水有很好借鉴作用。