【摘 要】
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<正>在山村里最有趣的事莫过于看山人们以自己的方式做豆腐。是否可以想象一下,山人们用一年的辛劳在两山夹峙的沟谷滩地种豆子,黄豆或黑豆。绿豆不可以做豆腐的,黑豆亦不是
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<正>在山村里最有趣的事莫过于看山人们以自己的方式做豆腐。是否可以想象一下,山人们用一年的辛劳在两山夹峙的沟谷滩地种豆子,黄豆或黑豆。绿豆不可以做豆腐的,黑豆亦不是首选,黄豆最优。每过春节或逢婚丧娶嫁这类大事,做豆腐便是山人们必不可少预先置办的一件事。山人们有个习惯,虽然每家每户都收种有黄豆,平时却从不做豆腐,也就谈不到吃豆腐了。但如果到了春节,豆腐则成了村民们饭桌上的
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