论文部分内容阅读
黄金大米无害却违规 错在哪？
黄金大米这样一项原本出于善意的试验，却因操作者的违规和隐瞒，造成了受试者极大的心理负担。
“试验违规 黄金大米相关责任人被撤职”，12月7日，新华社发布的这则消息终于对曾经闹得沸沸扬扬的“黄金大米”一事盖棺定论。
回顾黄金大米试验
时间倒回到4个月前，国际环保组织绿色和平在8月30日向媒体表示，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。据绿色和平组织介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因“黄金大米”对补充人体维生素A的作用。这项研究共选取了72名6到8岁的健康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克“黄金大米”米饭，并对其体内维生素A含量进行检测，得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。
此结果一出，有关湖南省衡阳市衡南县江口镇中心小学学生怀疑被国外机构用转基因大米做人体试验消息持续发酵，各方争论不休。紧接着，中国疾控中心网站刊出的声明表示，有关“黄金大米”的研究项目由美国塔夫茨大学与浙江省医学科学院在2004年9月签署，项目负责人是塔夫茨大学的汤光文博士，中方负责人是浙江省医学科学院的王茵研究员。这一项目已通过了塔夫茨大学和浙江省医学科学院伦理审查委员会的审查。
如今相关责任人受到了处罚。而疑云散尽，留下的却值得深深地思索。
60克米饭 25名儿童
“黄金大米”项目是否在我国衡南县江口中心小学进行了试验？有多少个孩子吃了“黄金大米”？每个孩子吃了多少？会产生怎样的影响？从黄金大米的新闻一出，民众最为关注的正是上述几个问题。
根据6日公布的调查情况通报，“黄金大米”试验的确于2008年6月在江口镇中心小学开展，有25名儿童于当年6月2日中午食用了60克“黄金大米”米饭。
国家食品安全风险评估中心研究员徐海滨说，与普通大米相比，“黄金大米”除β-胡萝卜素含量增高外，其他营养成分未见改变。目前尚无证据表明“黄金大米”会对人体健康产生不良影响，也无证据表明6至8岁儿童一次性摄入60克烹调熟的“黄金大米”米饭会对健康造成危害。
中国农业科学院生物技术所研究员黄大昉说，2009年，美国曾进行过为期36天的成年人食用“黄金大米”的营养转化研究。据正式公布的科学资料，每人一次性摄入200克“黄金大米”，没有发现受试者健康异常。
科学松鼠会作者、食品工程博士云无心在之前的一篇博客中也公开表示，开发黄金大米是为解决维生素A缺乏提供一种方案。维生素A是一种人体需要的微量元素，一般存在于动物食品中。缺乏维生素A会出现严重的后果，比如夜盲症，甚至失明。胡萝卜、南瓜等植物中富含的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。也就是说，合理的食谱可以提供足够的维生素A。但是在许多发展中国家和地区，这些食物的获得得不到保障，维生素A缺乏的现象很普遍。在某些地区，缺乏维生素A的儿童甚至多达10%。根据前几年的调查，中国也不乏这样的地区。
大米中本来不含有胡萝卜素。作为很多地区的主食，如果能从米饭中获得胡萝卜素，就能够方便地避免维生素A的缺乏。为此，科学家们通过转基因技术，试图在大米中产生胡萝卜素。经过很多年、很多人的艰苦努力，这种设想得到了实现。这就是黄金大米。每天吃一碗“黄金米饭”，就可以获得人体所需的大部分维生素A。
然而，虽说没有发现“黄金大米”有危害，但其试验过程却对社会造成了伤害。
“黄金大米”试验有悖科学精神
“黄金大米”项目于2002年12月由美国国立卫生研究院（NIH）批准，内容是研究菠菜、“黄金大米”和β—胡萝卜素胶囊中的类胡萝卜素在儿童体内的吸收和转化成维生素A的效率。美国塔夫茨大学汤光文、中国疾控中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医科院王茵作为项目负责人，将“黄金大米”试验与国内项目“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”合并，偷偷完成，始终未向主管部门、项目承担单位提及“黄金大米”，也未告知给学生食用的是“转基因水稻”。
云无心指出，从研究角度来说，黄金大米用儿童做临床试验，在医学健康领域是很平常的事情。在美国临床试验数据库里，用“孩子”作为试验对象进行检索，会返回近三万项研究。就黄金大米而言，安全性的评估已经通过，但它是不是能够如期地解决维生素A缺乏的问题依然需要验证。在成人中已经有过试验，而要知道在儿童中是否有同样的转化率，就只能在儿童身上来进行验证。各种针对儿童的疫苗、药物，也都需要用儿童来进行临床验证，才能够推广使用。但这完全不意味着衡阳的这个试验就可以接受，因为临床实验最基本的伦理要求之一，是保证参加者或者其监护人在“充分知情”的基础上“完全志愿”。从这点来说，“黄金大米”试验就是违规的。
在接受新华社记者采访时，一名贺姓受试儿童家长泪流满面。他说，12岁的孩子听信了网上的不实传言，以为自己吃了“黄金大米”便再也不能生育。懂事的孩子反过来安慰家长，“爸爸妈妈，没关系的，我长大以后领养一个宝宝。”
尽管当地政府和专家再三解释“黄金大米”并无健康危害，家长们仍难以相信。他们反问：“既然有益无害，为什么要瞒着我们？为什么要偷偷摸摸？”
就这样，原本出于善意的一项试验，却因操作者的违规和隐瞒，造成了受试者极大的心理负担。
对此，湖南省衡阳市衡南县江口镇镇长肖明旭认为，就对人体健康而言，“黄金大米”试验“有错无害”；但就科研诚信而言，相关行为既“有错”又“有害”，因为这有悖于“求真”“严谨”的科学精神。
“每个科学家都希望通过自身努力让人们的生活变得更好，但在这个过程中，科学家不能违背基本的行为准则和伦理准则。”《科学》杂志主编布鲁斯·艾伯茨在接受采访时说，“违背了科学精神，再伟大的科学成果也会黯然失色。”
卫生部有关负责人表示，此事件暴露的少数科研人员法律意识淡薄、科学道德自律缺失，项目承担单位对个别科研项目监管不善等问题值得高度重视。卫生部已要求相关单位加强管理，完善制度，防范类似事件再次发生。
（以上文字根据新华社等资料整理而成）
文字整理/李金金
黄金大米这样一项原本出于善意的试验，却因操作者的违规和隐瞒，造成了受试者极大的心理负担。
“试验违规 黄金大米相关责任人被撤职”，12月7日，新华社发布的这则消息终于对曾经闹得沸沸扬扬的“黄金大米”一事盖棺定论。
回顾黄金大米试验
时间倒回到4个月前，国际环保组织绿色和平在8月30日向媒体表示，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。据绿色和平组织介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因“黄金大米”对补充人体维生素A的作用。这项研究共选取了72名6到8岁的健康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克“黄金大米”米饭，并对其体内维生素A含量进行检测，得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。
此结果一出，有关湖南省衡阳市衡南县江口镇中心小学学生怀疑被国外机构用转基因大米做人体试验消息持续发酵，各方争论不休。紧接着，中国疾控中心网站刊出的声明表示，有关“黄金大米”的研究项目由美国塔夫茨大学与浙江省医学科学院在2004年9月签署，项目负责人是塔夫茨大学的汤光文博士，中方负责人是浙江省医学科学院的王茵研究员。这一项目已通过了塔夫茨大学和浙江省医学科学院伦理审查委员会的审查。
如今相关责任人受到了处罚。而疑云散尽，留下的却值得深深地思索。
60克米饭 25名儿童
“黄金大米”项目是否在我国衡南县江口中心小学进行了试验？有多少个孩子吃了“黄金大米”？每个孩子吃了多少？会产生怎样的影响？从黄金大米的新闻一出，民众最为关注的正是上述几个问题。
根据6日公布的调查情况通报，“黄金大米”试验的确于2008年6月在江口镇中心小学开展，有25名儿童于当年6月2日中午食用了60克“黄金大米”米饭。
国家食品安全风险评估中心研究员徐海滨说，与普通大米相比，“黄金大米”除β-胡萝卜素含量增高外，其他营养成分未见改变。目前尚无证据表明“黄金大米”会对人体健康产生不良影响，也无证据表明6至8岁儿童一次性摄入60克烹调熟的“黄金大米”米饭会对健康造成危害。
中国农业科学院生物技术所研究员黄大昉说，2009年，美国曾进行过为期36天的成年人食用“黄金大米”的营养转化研究。据正式公布的科学资料，每人一次性摄入200克“黄金大米”，没有发现受试者健康异常。
科学松鼠会作者、食品工程博士云无心在之前的一篇博客中也公开表示，开发黄金大米是为解决维生素A缺乏提供一种方案。维生素A是一种人体需要的微量元素，一般存在于动物食品中。缺乏维生素A会出现严重的后果，比如夜盲症，甚至失明。胡萝卜、南瓜等植物中富含的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。也就是说，合理的食谱可以提供足够的维生素A。但是在许多发展中国家和地区，这些食物的获得得不到保障，维生素A缺乏的现象很普遍。在某些地区，缺乏维生素A的儿童甚至多达10%。根据前几年的调查，中国也不乏这样的地区。
大米中本来不含有胡萝卜素。作为很多地区的主食，如果能从米饭中获得胡萝卜素，就能够方便地避免维生素A的缺乏。为此，科学家们通过转基因技术，试图在大米中产生胡萝卜素。经过很多年、很多人的艰苦努力，这种设想得到了实现。这就是黄金大米。每天吃一碗“黄金米饭”，就可以获得人体所需的大部分维生素A。
然而，虽说没有发现“黄金大米”有危害，但其试验过程却对社会造成了伤害。
“黄金大米”试验有悖科学精神
“黄金大米”项目于2002年12月由美国国立卫生研究院（NIH）批准，内容是研究菠菜、“黄金大米”和β—胡萝卜素胶囊中的类胡萝卜素在儿童体内的吸收和转化成维生素A的效率。美国塔夫茨大学汤光文、中国疾控中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医科院王茵作为项目负责人，将“黄金大米”试验与国内项目“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”合并，偷偷完成，始终未向主管部门、项目承担单位提及“黄金大米”，也未告知给学生食用的是“转基因水稻”。
云无心指出，从研究角度来说，黄金大米用儿童做临床试验，在医学健康领域是很平常的事情。在美国临床试验数据库里，用“孩子”作为试验对象进行检索，会返回近三万项研究。就黄金大米而言，安全性的评估已经通过，但它是不是能够如期地解决维生素A缺乏的问题依然需要验证。在成人中已经有过试验，而要知道在儿童中是否有同样的转化率，就只能在儿童身上来进行验证。各种针对儿童的疫苗、药物，也都需要用儿童来进行临床验证，才能够推广使用。但这完全不意味着衡阳的这个试验就可以接受，因为临床实验最基本的伦理要求之一，是保证参加者或者其监护人在“充分知情”的基础上“完全志愿”。从这点来说，“黄金大米”试验就是违规的。
在接受新华社记者采访时，一名贺姓受试儿童家长泪流满面。他说，12岁的孩子听信了网上的不实传言，以为自己吃了“黄金大米”便再也不能生育。懂事的孩子反过来安慰家长，“爸爸妈妈，没关系的，我长大以后领养一个宝宝。”
尽管当地政府和专家再三解释“黄金大米”并无健康危害，家长们仍难以相信。他们反问：“既然有益无害，为什么要瞒着我们？为什么要偷偷摸摸？”
就这样，原本出于善意的一项试验，却因操作者的违规和隐瞒，造成了受试者极大的心理负担。
对此，湖南省衡阳市衡南县江口镇镇长肖明旭认为，就对人体健康而言，“黄金大米”试验“有错无害”；但就科研诚信而言，相关行为既“有错”又“有害”，因为这有悖于“求真”“严谨”的科学精神。
“每个科学家都希望通过自身努力让人们的生活变得更好，但在这个过程中，科学家不能违背基本的行为准则和伦理准则。”《科学》杂志主编布鲁斯·艾伯茨在接受采访时说，“违背了科学精神，再伟大的科学成果也会黯然失色。”
卫生部有关负责人表示，此事件暴露的少数科研人员法律意识淡薄、科学道德自律缺失，项目承担单位对个别科研项目监管不善等问题值得高度重视。卫生部已要求相关单位加强管理，完善制度，防范类似事件再次发生。
（以上文字根据新华社等资料整理而成）
文字整理/李金金