为判定细菌性穿孔病危害对李树叶片蛋白质和氨基酸含量变化的影响,以3个品种李树的病、健叶为试验材料,利用凯氏定氮仪及全自动氨基酸分析仪检测其蛋白质和氨基酸含量。结果显示,3个品种李树叶片受细菌性穿孔病危害后,蛋白质和氨基酸含量均出现了不同程度的下降,降幅与李树品种有关;细菌性穿孔病危害对李树不同病情等级叶片的蛋白质含量产生了极显著影响,各等级叶片的蛋白质含量出现变化,有升有降,但最终还是不能抵抗病害的胁迫,4级叶片的含量最低且显著区别于其他各级叶片;细菌性穿孔病危害对李树叶片的氨基酸种类无影响,均有必需氨基酸9种和非必需氨基酸8种,但绝大多数种类氨基酸含量通常随叶片病情等级的提高而呈现不同幅度的下降,只有极少数种类出现小幅度的提升,两者紧密关联。研究可为从生理生化角度探讨李细菌性穿孔病的致病机理提供基础数据。