【摘 要】
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烹饪专业的学生绝大多数都是数学学习的学困生,而中职数学在中职烹饪教学中的运用日益突出,如何让数学走进烹饪专业学生的心里,成为中职烹饪专业数学课程课改的重要研究课题.
【机 构】
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广州市旅游商务职业学校,广东 广州,510280
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烹饪专业的学生绝大多数都是数学学习的学困生,而中职数学在中职烹饪教学中的运用日益突出,如何让数学走进烹饪专业学生的心里,成为中职烹饪专业数学课程课改的重要研究课题.在中职数学教学中可以尝试运用任务驱动教学改善传统的教学模式.任务驱动教学模式是指由教师通过下发“任务”的方式,来诱导学生进行自主的学习.任务驱动教学模式很好地利用了中职烹饪专业学生喜欢动手的特点,让学生参与到课堂中,使之拥有学习的主动权,从而能有效提高中职数学课堂教学的有效性.以“含有绝对值的不等式”为例,具体谈谈采用任务驱动教学模式的实施步骤、效果及建议.
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