经常在朋友圈和微博上晒一些美食的图片，还大言不惭地高喊口号：吃货光荣。因此也有朋友问我，对中美两国的美食都有什么评价。
　　 说实话，论口味，当然是中国美食更好吃。但要是论吃的情调和意境，就更喜欢美国一些。
　　 不要误会美国人吃饭就是汉堡三明治，美国人平时的一日三餐，也是挺讲究的。来看看美国人早餐、午餐和晚餐都吃些什么就知道了。
　　 早餐：一顿简单的早餐，可能为果汁、麦片、烤面包及咖啡。丰盛些的早餐也可有薄煎饼、玉蜀黍片、香肠、火腿和各种做法的鸡蛋。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。
　　 美国人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为“工作早餐”。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。
　　 午餐：午餐因为时间短，再加上很多人的工作地点离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜和三明治、汉堡包或者意大利馅饼、热狗，再加一杯饮料。
　　 晚餐：美国人很重视晚餐，很多朋友聚会、商务宴请，都会安排在晚上，所以晚餐一般比较丰盛。
　　 通常先上一份果汁或浓汤，然后上主菜。常吃的主菜有牛排、猪排、烤牛肉、炸鸡、炸虾、火腿及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜、面包、黄油、米饭、面条等。欧洲人习惯最后吃一道水果或乳酪，这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭后吃一道甜食，如蛋糕、家常小馅饼或冰激凌等，最后再喝一杯咖啡。
　　 美国人的口味比较清淡，喜欢吃生冷食品，如凉拌菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是辅食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰激凌等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。
　　 美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。孩子们通常喝杯牛奶，吃块家常小甜饼，成年人则吃些水果和糖。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。有的家庭星期天不做饭，全家出去吃便餐，或者在餐馆吃饭。
　　 每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐。野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃;烧烤餐则是在自家庭院或郊外生起炭火，把生食烤熟再吃。有的公园甚至专门为游人提供烤肉用的炊具。
　　编辑 / 宁子