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应用电阻抗法快速测定瓶装饮用纯净水中细菌和真菌总数,测定结果与现行的国标法比较,细菌和真菌指标的相符率分别为94.7%和90.4%,检测时间从48hr和5d分别缩短至14.5hr和44hr,而且样品污染越严重,检出时间就越短,细菌指标不合格时间为11.3hr;真菌指标不合格时间为27.1hr.因此,电阻抗法是一种快速有效的检测新技术.