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介绍了碱性介质下，用过氧化氢漂白环氧大豆油的工艺技术。过氧化氢的合适用量为油重的１．００％￣１．５％，氢氧化钠的合适用量为油重的０．２％￣０．８％，该工艺能显著降低环氧大豆油的色泽。
环氧大豆油的漂白工艺研究
【摘 要】
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介绍了碱性介质下，用过氧化氢漂白环氧大豆油的工艺技术。过氧化氢的合适用量为油重的１．００％￣１．５％，氢氧化钠的合适用量为油重的０．２％￣０．８％，该工艺能显著降低环氧大豆油的色泽。
【机 构】
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国内贸易部无锡科研设计院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1997年2期
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