【摘 要】
：
采用高效液相色谱法测定发酵豆乳中游离型大豆异黄酮含量，以此为指标，从传统发酵食品分离筛选的100株乳酸菌中，选出一株发酵后游离型大豆异黄酮产量最高的作为生产功能性发酵豆
【机 构】
：
山东农业大学生命科学学院微生物系、农业微生物重点实验室
【基金项目】
：
国家自然科学基金(30972050,31271873);山东省自然科学基金(ZR2010CM015)
论文部分内容阅读
采用高效液相色谱法测定发酵豆乳中游离型大豆异黄酮含量，以此为指标，从传统发酵食品分离筛选的100株乳酸菌中，选出一株发酵后游离型大豆异黄酮产量最高的作为生产功能性发酵豆乳的发酵菌株。经生理生化及遗传学特性鉴定该菌株为植物乳杆菌。并通过单因素和响应面优化实验对影响游离型大豆异黄酮产量的3个发酵因素，即发酵时间、发酵温度、接种量，进行优化，得出最佳发酵条件为：发酵温度45℃、发酵时间17h、接种量5％，在此条件下游离型异黄酮的产量为132．814μg／mL。
其他文献
“在疫情防控工作中，要坚决反对形式主义、官僚主义，让基层干部把更多精力投入到疫情防控第一线。”在近日召开的中央政治局常委会会议上，习近平总书记就坚决遏制疫情蔓延势头、
文章采用文献资料、问卷调查、数理统计和逻辑分析等研究方法,针对现代体育产业的特点和黑龙江省滑雪产业的具体现状,进行了全面、细致的调查和分析,以期发现黑龙江省的滑雪
随着我们国家经济的快速发展,现阶段国家在工程建设方面也投入更大的人力、物力,造成工程建设的规模也在不断地增大,然而这一切的改变也使我国的工程建设项目出现了新的特点:
“三个代表”重要思想是一个完整的理论体系,“人民利益”是其逻辑起点。正确理解和认识这一逻辑起点,有助于我们准确把握江泽民一系列新思想的内在逻辑,深刻理解“三个代表
互联网技术的发展与全球社会运行的深度融合，孕育了互联网社会和互联网空间，维护互联网主权、治理互联网疆域、应对互联网疆域安全威胁已上升到国家战略的层面，成为各国高度关注
传统因素在灾后心理辅导中发挥着不可忽视的作用。本文梳理了传统因素在严重心理创伤者的心理康复中的作用,并介绍了将传统文化和现代心理技术结合的哀思传统表达法的具体原
【案情】石某、周某于2012年登记结婚，2013年生育一女，取名石小某。2015年1月，双方协议离婚并约定：双方婚生女石小某由其母周某抚养，双方名下房屋归石某所有，产权证变更登记手续自
通过分析地方医学院校留学生全英语教学过程中师资队伍的现状与存在的问题,提出通过鼓励教师提高自身英语水平,重视全英语教学师资队伍建设,建立相应的激励机制等多种途径加
目的研究中暑患者体内物理降温治疗的护理效果。方法选取我院2015年1月~2018年12月40例中暑高热患者作为研究对象,采用摸球法将其随机分为两组,每组20例,分别为实验组与对照
六月龄去势公猪表现昏睡、食欲不振、站立困难。尸检发现脾脏边缘呈多重出血灶。从脾脏、肾脏、肌肉和肝脏中分离出革兰氏阳性杆菌,对分离株(TO16177)的16S rDNA基因序列比较