论文部分内容阅读
以β-环糊精(β-CD)为壁材制备丁香精油微胶囊,并对微胶囊缓释抗菌性能进行检测。结果表明:所制备微胶囊的包埋率为21.79%;当振荡接触时间超过1h时,其抑菌率可达到100%,且经长时间放置,其抑菌率与新制备微胶囊抑菌率无明显差异,说明该微胶囊具有缓释抑菌效果。
丁香精油-β-环糊精包合物的缓释抗菌性能
【摘 要】
：
以β-环糊精(β-CD)为壁材制备丁香精油微胶囊,并对微胶囊缓释抗菌性能进行检测。结果表明:所制备微胶囊的包埋率为21.79%;当振荡接触时间超过1h时,其抑菌率可达到100%,且经
【机 构】
：
湖南工业大学包装新材料与技术重点实验室,湖南工业大学包装与材料工程学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2012年11期
其他文献
针对在T型线路的T节点附近发生短路,特别是高阻短路时,常用的T型线路故障测距方法会无法正确判断故障支路而存在一个测距死区的问题,提出了一种利用过渡阻抗的纯电阻性质进行
近年,随着城投债的爆发式增长,城投债的信用风险日益暴露。本文运用了Logistic模型对城投债违约风险成因进行了实证研究,研究显示地方财政收入增长率、公司盈利模式对城投债
中小企业融资难问题一直是社会各界关注的焦点,而且融资问题已成为制约中小企业生存和发展过程的重要障碍之一。因此,分析中小企业的融资现状并从中找出解决中小企业融资问题
为了优化发酵型速冻油条的制作工艺,考察影响发酵型速冻油条品质的主要因素,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法,研究酵母添加量、发酵时间、膨松剂添加量对发酵型速冻油条
广州药业与香港鸿道集团有关于"红罐凉茶"的品牌之争已经过去了两个年头,双方在经历了一系列的博弈与交战之后,各自重整旗鼓,重新建立起了较为稳定的市场格局。本文以一定量
研究发芽处理对启豆2号蚕豆主要营养成分与抗营养因子含量的影响。对蚕豆发芽前后蛋白质、脂肪、淀粉、VC、氨基酸、植酸和单宁含量测定。结果表明:蚕豆在发芽1d时可溶性蛋白
分析了立式加工中心电主轴的主要发热源，对轴承的摩擦发热进行了分析计算。在此基础上利用ANSYS建立了电主轴稳态温度场有限元模型并进行了分析计算。对电主轴中关键部位的温
随着我国利率市场化改革逐渐步入尾声,这具有历史性的一步将会对我国商业银行的发展产生深远影响。本文基于商业银行表外业务的视角,指出了利率市场化可能对我国商业银行发展
余额宝无缝对接天弘基金的增利宝,得到支付宝客户的极大认可,在不足一个月内筹集了百亿的资金,引起高度关注和金融行业的热烈讨论。余额宝是当前中国互联网金融创新中最热门
利用广西南宁市的数据,实证分析人口老龄化、人口出生率对房价的影响,得出人口老龄化与人口出生率对房价均起着助推作用,人口结构直接影响房价趋势。结合南宁市实际,提出鼓励