【摘 要】
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2012年底以来,在厉行节约背景管束下,公务消费占营业额较大比重的高端酒店餐饮业收入出现较大幅度的下降。随着这一趋势的延续,高端酒店餐饮业面对如何尽快转型这一实际问题
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2012年底以来,在厉行节约背景管束下,公务消费占营业额较大比重的高端酒店餐饮业收入出现较大幅度的下降。随着这一趋势的延续,高端酒店餐饮业面对如何尽快转型这一实际问题。文章在分析高端酒店餐饮业优劣势的基础上,提出拓展平民化消费市场,搞好精细化管理,以文化引领消费,丰富产品类型,积极开展网络营销等相关发展对策。
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