杜陆与杜隆陆猪生长、胴体及肉质性状的比较分析

来源 :畜牧兽医学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wanghao521146

【摘要】

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拟通过比较杜洛克公猪与陆川母猪的二元杂交猪(简称杜陆猪,DLC)和杜洛克公猪与隆陆母猪(隆林公猪与陆川母猪的后代)的三元杂交猪(简称杜隆陆猪,DLLC)在生长、胴体和肉质性状

【作者】

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刘莹龙欢牛丽珠马婷婷刘炎张欣怡王目凤林德源黄

【机构】

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华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室,广西晨康力食品股份有限公司

【出处】

：

畜牧兽医学报

【发表日期】

：

2018年12期

【关键词】

：

杜陆二元杂交猪杜隆陆三元杂交猪优质猪肉胴体性状肉质性状 Dulu two-way crosses Dulonglu three-way crosses

【基金项目】

：

国家自然科学基金(31471180),国家自然科学基金重大项目(31790413,31790414),国家生猪产业技术体系(CARS-35).

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拟通过比较杜洛克公猪与陆川母猪的二元杂交猪(简称杜陆猪,DLC)和杜洛克公猪与隆陆母猪(隆林公猪与陆川母猪的后代)的三元杂交猪(简称杜隆陆猪,DLLC)在生长、胴体和肉质性状上的表现来证实三元杂交的可行性。本研究分别屠宰了7月龄左右、约75kg的DLC猪(295头)和DLLC猪(91头),测定其胴体直长、胴体斜长、背膘厚和眼肌面积等胴体性状以及肉色、pH、滴水损失、大理石纹和肌内脂肪含量等肉质性状。结果表明:1)杜陆猪的保育出栏重((17.00±3.73)kg,n=460)极显著高于杜隆陆猪((

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