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香椿是材、菜两用的优良落叶乔木，可以作用材林，也可以菜用。香椿的嫩芽、嫩叶具有清香味。可以做菜，风味独特，香椿还含有维生素E和性激素物质，营养十分丰富。
香椿种子直播与根插繁育试验
【摘 要】
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香椿是材、菜两用的优良落叶乔木，可以作用材林，也可以菜用。香椿的嫩芽、嫩叶具有清香味。可以做菜，风味独特，香椿还含有维生素E和性激素物质，营养十分丰富。
【机 构】
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奉化市农林局,奉化市尚田镇文化站
【出 处】
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内蒙古农业科技
【发表日期】
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2004年B12期
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