【摘 要】
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随着人民物质生活水平的不断提升和食品行业的迅猛发展,我国对食品安全的关注达到前所未有的高度。高校食品学科也受到越来越高的重视,但研究深度和广度依旧不够,这就要求食
【基金项目】
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教育部高校“双带头人”教师党支部书记工作室建设项目和江南大学党建和思想政治工作研究课题(JNDJ2002)的阶段性研究成果
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随着人民物质生活水平的不断提升和食品行业的迅猛发展,我国对食品安全的关注达到前所未有的高度。高校食品学科也受到越来越高的重视,但研究深度和广度依旧不够,这就要求食品类学科人才必须打破传统的食品研发和加工方式,教师队伍要改革教学模式,与时俱进,顺应国际潮流,结合我国食品工业及社会发展的现实需求,将食品学科应用到实践当中。而要完成这一改革任务,就需要党建工作的有力支持,以此来引领食品学科建设。
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