【摘 要】
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油茶(Camellia oleifera)是我国南方丘陵地区的一种重要油料植物.我国是世界上油茶籽产量最高、分布最广、品种最多的国家,年产油茶籽约54.98万吨,油茶籽副产品--油茶饼粕的
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油茶(Camellia oleifera)是我国南方丘陵地区的一种重要油料植物.我国是世界上油茶籽产量最高、分布最广、品种最多的国家,年产油茶籽约54.98万吨,油茶籽副产品--油茶饼粕的年平均产量约为39.71万吨[1].经检测分析,油茶饼粕中富含蛋白质、脂肪、淀粉、茶皂素、粗纤维和灰分等,茶籽蛋白质含有17种氨基酸成分,其中7种是人体必需的氨基酸.因此,油茶饼粕是一种营养价值较高的潜在饲料来源.然而,由于油茶饼粕中含有10%～15%左右的溶血性茶皂素(Thea saponin),对鱼类等水生生物毒害性
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