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期刊论文
番茄红素的生产方法
番茄红素的生产方法
来源 :亚热带农业研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiwei1058
【摘 要】
:
综述了番茄红素的物理化学性质、生理功能和生产方法(包括化学合成法、天然提取法和微生物发酵法)。
【作 者】
:
廖益强
谢拥群
黄彪
【机 构】
:
福建农林大学材料工程学院
【出 处】
:
亚热带农业研究
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
番茄红素
提取
超临界CO2萃取
类胡萝卜素
番茄皮
lycopene extraction supercritical CO2 extraction car
【基金项目】
:
福建省科技厅资助项目(K02049).
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综述了番茄红素的物理化学性质、生理功能和生产方法(包括化学合成法、天然提取法和微生物发酵法)。
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