【摘 要】
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日常生活中，经常发现有人在食用或接触某类物质后，就会全身起疹子，奇痒难忍或发生哮喘、腹泻和呕吐等症状，而在停止食用或避免接触后，症状很快消失，这就是人们通常所说的过敏反应。
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日常生活中，经常发现有人在食用或接触某类物质后，就会全身起疹子，奇痒难忍或发生哮喘、腹泻和呕吐等症状，而在停止食用或避免接触后，症状很快消失，这就是人们通常所说的过敏反应。过敏反应与人体血液中的免疫球蛋白Ｅ（ＩｇＥ）含量有关，通常ＩｇＥ在人体内含量极...
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