【摘 要】
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本文在对胡辣汤民俗文化资源的价值进行综合性分析的基础上,归纳总结了胡辣汤产业化过程中应遵循的基本原则,深入探讨了胡辣汤民俗文化资源的产业化开发路径。以期在新形势下
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本文在对胡辣汤民俗文化资源的价值进行综合性分析的基础上,归纳总结了胡辣汤产业化过程中应遵循的基本原则,深入探讨了胡辣汤民俗文化资源的产业化开发路径。以期在新形势下,为现阶段河南省胡辣汤产业的战略性布局与未来走向提供一些具有借鉴性意义的视角。
Based on the comprehensive analysis of the value of Hu spicy soup folk culture resources, this article summarizes the basic principles to be followed in the industrialization of Hu spicy soup and deeply explores the industrialization development path of Hu spicy soup folk culture resources. With a view to providing some perspectives of reference for the strategic layout and future direction of Hu hotpot industry in Henan Province at this stage under the new situation.
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