【摘 要】
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对套袋黄冠梨果皮褐斑病果酚类物质以及相关氧化酶活性进行了分析.结果表明,与正常果实比较,褐斑严重的果皮和果肉中酚含量、POD和PPO活性较高,但SOD活性差异不显著;同时,果
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对套袋黄冠梨果皮褐斑病果酚类物质以及相关氧化酶活性进行了分析.结果表明,与正常果实比较,褐斑严重的果皮和果肉中酚含量、POD和PPO活性较高,但SOD活性差异不显著;同时,果皮褐斑区域较正常区域酚含量、POD、PPO和SOD活性较高.正常果实表面喷洒1%CaCl2、0.1 mmoL/L CPZ、0.1 mmol/L TFP、0.5 mmol/L S0和0.05mmoL/L EB溶液后,均未对果皮酚类物质含量产生明显影响,仅EB诱发褐变,而CaCl2降低了PPO活性,SO、EB和TFP的作用相反,CPZ的作
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