西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等，原产地在美国和加拿大。西洋参在我国临床应用历史悠久，用量也很大。自上个世纪七十年代起我国开始引种，目前我国为第三大西洋参生产国。西洋参性凉、味甘微苦，与人参的温热性不同，更适用于夏天滋补身体。相对于性热的人参和红参而言，西洋参的药性更加和缓。
　　西洋参给力现代都市人
　　现代都市人工作繁忙、压力增大，时常会体力透支、睡眠不足，若不能得到及时调整，就会感到无精打采、疲倦乏力、终日昏昏欲睡。夏天更会感到口干舌燥、体热多汗、心烦失眠、精力不济，这就是中医所说的“气阴两虚”，长此以往就会耗损元气，甚至导致疾病。
　　祖国传统医学认为，夏季炎热，容易耗损人体的津液，津液少更会感到口渴。同时“火热食气”，大量出汗会令气亦随之而流失，因此觉得疲倦乏力、昏昏欲睡。这时及时服用适量的西洋参，就好比在体内开掘了一口甘泉。西洋参性凉味甘，有补气养阴的功效，能清火生津，适用于津液不足、口渴舌燥等症。适当服用西洋参能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，提高机体的免疫功能，是夏季进补强身的上佳之选。
　　西洋参的其他适应症
　　西洋参可以用于以下诸症：
　　肺肾阴虚火旺所致的咳嗽痰少或痰中带血。
　　外感热病或内伤病久导致的烦倦口渴等症。
　　内热消渴和津液亏虚所致口干舌燥等症。
　　肠热津亏所致的便血症。
　　癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应，如鼻咽癌患者可用西洋参3克，煎服，每日一剂，于放射治疗前两星期开始，直至放射治疗完毕，可防治因放疗所致的咽干、胃口不佳等。
　　高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者，可含服西？洋参。
　　妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出？血、子宫肌瘤，而造成阴虚内热的。
　　绝经期出现烘热口渴、心？烦失眠、易动肝火等阴虚内热。
　　贫血头晕。
　　经期不顺及只要青春不要痘的人。
　　喜爱唱歌及需要常说话的老师。
　　老年人。
　　癌症高危人群，花旗参中的人参皂苷成份具有预防癌症的效果。
　　西洋参服用有禁忌
　　尽管西洋参药性较平和，但服用不当也能引起不良反应。如一位年近70的老先生最近觉得胃有点儿不太舒服，为了促进康复，他服用了西洋参。没想到吃后胃痛反而严重起来，还吐血了。到医院看病发现他的胃出现多处溃疡，医生怀疑病情加重与大量喝西洋参饮品有关。
　　不宜用西洋参的人：
　　阳气不足、感受表邪，湿热未尽者。
　　中阳衰微、胃有寒湿或体质虚寒者，表现为面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻。
　　男子阳痿、早泄、滑精、遗精者。
　　女子痛经、闭经、白带稀薄多如水、性欲淡漠者。
　　小儿发育迟缓、消化不良者。
　　感冒咳嗽或急性感染有湿热症者。
　　服用禁忌：
　　服用西洋参期间不宜吃萝卜，因为萝卜是破气的，而西洋参是补气的；西洋参不宜与茶同饮，因为茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合，使其吸收下降。
　　另外还需提醒，不论是西洋参还是其他补品都不宜久服，应该在自己感觉乏力时适量服用，切记不可长年服用。
　　西洋参的服用方法
　　吞服：西洋参研细末，温开水送服；或西洋参片口服，？咽下，温开水送服，也可以选用西洋参切片压在舌底进行口含，它的功效更为强劲。
　　煎服：西洋参单味水煎，代茶饮。
　　泡酒：西洋参30克泡入1斤白酒，10天即可服用；每天西洋参用量2～4克。
　　做汤：也可以把西洋参切片，做汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。西洋参也可与鸡、鸭或鹅、山药、百合等一起煲汤喝。
　　煮粥：可以用大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮沸即成，每日1次，用作早餐。