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膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一.本文将简要介绍不同的膳食摄入量研究方法,并就不同研究方法进行比较,最后总结出不同的研究方法的优缺点.
不同膳食摄入量研究方法比较
【摘 要】
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膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一.本文将简要介绍不同的膳食摄入量研究方法,并
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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科学技术部科技基础工作项目基金
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