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在以卵白蛋白为蛋白源的基础饲料（Zn含量为5．65mg／kg）中添加10、20、30、40、50mg／kg以ZnSO4为Zn源的Zn，使饲料中总Zn含量为15．97、25．66、33．90、45．85、55．88mg／kg。投喂军曹鱼幼鱼8周。试验结果表明，基础饲料组鱼出现生长不良、厌食、皮肤糜烂和白内障等症状，其成活率、增重率、血清碱性磷酸酶活性（AKP）显著低于添加Zn组（P〈0．05），骨骼、肌肉、血清和肝脏Zn含量也表现出相同趋势。10mg／kg和20mg／kgZn添加量组鱼仍出现缺Zn症状，各项