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冬枣个头大、皮薄、汁多、色泽鲜艳、肉质酥脆、酸甜适口；平均单果质量17．5g，最大58g，总糖量32．2％；每百克维生素C含量354mg，相当于苹果、梨、葡萄的50-150倍；果胶0．286％，粗纤维7．88％；每千克含铁4．4mg、锌6mg、磷38mg，并含有多种人体所需的氨基酸及营养物质。
黄骅冬枣发展问题与策略
【摘 要】
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冬枣个头大、皮薄、汁多、色泽鲜艳、肉质酥脆、酸甜适口；平均单果质量17．5g，最大58g，总糖量32．2％；每百克维生素C含量354mg，相当于苹果、梨、葡萄的50-150倍；果胶0．286％，粗纤维7．88％；每千克
【机 构】
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河北省黄骅市林业局
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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2013年4期
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