【摘 要】
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[目的]研究抑制核桃外植体多酚氧化酶（PPO）活性的方法,得到数学模型来达到精确控制褐变的目的,并且为核桃组织培养过程中控制褐变提供理论依据。[方法]以硫代硫酸钠（Na2S2O3）、硝
【机 构】
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信阳农业高等专科学校园艺系,河南农业大学园艺学院
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[目的]研究抑制核桃外植体多酚氧化酶（PPO）活性的方法,得到数学模型来达到精确控制褐变的目的,并且为核桃组织培养过程中控制褐变提供理论依据。[方法]以硫代硫酸钠（Na2S2O3）、硝酸银（AgNO3）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）为PPO活性抑制因子,设定为X1、X2、X3。通过三元二次回归组合设计建立回归方程,并用贡献率法判断三因子对方程的重要性,用降维法分析各单因子与指标之间的关系,了解各因子之间的互作关系。[结果]实测值回归方程为：y=0.162-0.101x1-0.015x2-0.331x3-0.0
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