荷电超滤膜制备及对酵母味素超滤应用研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hongfengye365

【摘要】

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以自制磺化聚砜为膜材,采用L-S相转化法制备荷电聚砜超滤膜,考察了各因素对酵母味素膜通量和蛋白质截留率的影响显著程度,得到较佳制膜工艺组合:磺化聚砜浓度20%,蒸发时间10s

【作者】

：

韩少卿张朝勇刘飞徐毅强邱皓洁

【机构】

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无锡帝斯曼柠檬酸有限公司,南京中狮化学品有限公司

【出处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2005年6期

【关键词】

：

荷电超滤膜酵母味素超滤分离 charged uhrafihration membrane yeast extraction ultrafiltration

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以自制磺化聚砜为膜材,采用L-S相转化法制备荷电聚砜超滤膜,考察了各因素对酵母味素膜通量和蛋白质截留率的影响显著程度,得到较佳制膜工艺组合:磺化聚砜浓度20%,蒸发时间10s,磺化度为37%,丙酮浓度10%,凝固浴温度20℃.在此条件下制得的荷电超滤膜对酵母液中蛋白的截留率达到70%,与同样条件下制备的聚砜超滤膜相比有较好的分离效果.

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