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玉米汁饮料是我国近年来迅速发展的一种新型饮品,具有丰富的产品类型和良好的市场发展前景。本研究综合分析了相关的文献和专利,对玉米汁饮料从原料到商业成品的加工特色和研究进展进行了综述,并对我国玉米汁饮料加工业中存在的问题提出了对策建议。
玉米汁饮料加工研究进展与展望
【摘 要】
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玉米汁饮料是我国近年来迅速发展的一种新型饮品,具有丰富的产品类型和良好的市场发展前景。本研究综合分析了相关的文献和专利,对玉米汁饮料从原料到商业成品的加工特色和研
【机 构】
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江苏省农业科学院农产品加工研究所／国家农业科技华东（江苏）创新中心农产品工程技术研究中心
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2011年05期
【基金项目】
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江苏省农业科技自主创新资金[编号:cx(09)628]
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