论文部分内容阅读
本文论述以液体深层发酵法生产水果醋酸型饮料的工艺条件及特点,该工艺生产的果醋具有发酵周期短、风味纯正柔和的优点。该生产工艺适用于工业化大生产的需要。以天然发酵的果醋为基料配制的果醋饮料是融营养与保健为一体新一代饮料。
液体深层发酵法生产苹果醋酸型饮料的工艺研究
【摘 要】
：
本文论述以液体深层发酵法生产水果醋酸型饮料的工艺条件及特点,该工艺生产的果醋具有发酵周期短、风味纯正柔和的优点。该生产工艺适用于工业化大生产的需要。以天然发酵的
【机 构】
：
天津市食品研究所; 天津市食品研究所 天津 300381; 天津 300381; 天津 300381;
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
目的研究小儿病毒性脑炎的临床护理干预方法,为改善小儿病毒性脑炎疗效和预后提供参考。方法将小儿病毒性脑炎84例随机分为2组,均接受相同的对症治疗、支持治疗和防治并发症
现在的学生的体质越来越差了,主要原因就是现在的学生缺乏锻炼。学生缺乏锻炼的原因有多方面的,首先是学生缺乏锻炼的意识,不远积极主动地去锻炼,或者是有部分人觉得锻炼太累
在大数据时代的影响下,广播电视产业格局在国家政策辅助下基本形成.新形势背景下,在为广播电视发展带来机遇与技术优势的同时,也带来了众多不利影响,县级广播电视发展程度相
<正>该项目用地位于海淀区中关村南大街5号,用地南临北三环西路,西侧为建设中的三义庙公建,北侧为高层塔楼及多层住宅,东侧为多层住宅,南侧路对面是北京理工大学的学校区,处
目的：探讨降钙素原（PCT）联合内毒素（ET）在老年脓毒症的诊断、抗菌药物使用、病情评估等方面的作用。方法：老年脓毒症患者30例作为脓毒症组,非脓毒症细菌感染患者30例作为感染组,同
钻井过程中,等壁厚螺杆钻具在较为恶劣的工况环境中工作,定子橡胶经常发生掉胶情况。本文主要从生胶体系、硫化体系和补强体系方面,论述了橡胶配方设计要点;同时从工艺角度,
良性大气道狭窄多见于肉芽组织增生和获得性气道软化等导致气道狭窄。随着呼吸介入技术的发展,手术治疗结束了其作为唯一治疗措施的方法。但对各种不同原因造成的气道病变,如
传统的收费系统设备桌面摆放杂乱、占用操作空间多、整个收费环境杂乱无序,导致收费操作过于烦琐,维护困难。文章研发一种公路收费智能一体桌,采用模块化设计,具有体积小、合
<正> 防腐剂作为食品添加剂,已得到广泛的应用,因为它能防止由微生物的作用而引起的食品的腐败,有益于食品的保藏。近年来,在葡萄酒工业中,防腐剂的应用也逐渐地引起了人们的
初中数学总复习是重要的教学阶段,是学生再学习的过程,也是发展学生思维能力,培养学生分析问题、解决问题能力的＂收获季节＂。复习过程中,如何结合教材内容和学生实际设计问题呢