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好氧固态发酵历史悠久,在人类社会发挥着重要作用。文章介绍好氧固态发酵发展史,优越性及应用领域;综述好氧固态发酵反应器及其辅助技术的研究概况与进展,并对其发展趋势进行展望。
好氧固态发酵的研究现状与展望
【摘 要】
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好氧固态发酵历史悠久,在人类社会发挥着重要作用。文章介绍好氧固态发酵发展史,优越性及应用领域;综述好氧固态发酵反应器及其辅助技术的研究概况与进展,并对其发展趋势进行
【机 构】
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内蒙古大学生命科学学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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内蒙古自治区自然科学基金项目(编号:2015BS0201);内蒙古大学2014年博士引进科研启动经费(编号:21400-5145138)
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