如果将中华饮食的发展历程比作一段有着传奇色彩的江湖传说，那么川菜在其中扮演的一定是位个性鲜明的大侠。在如今众多的“川菜大侠”之中，能否找到那位继承着川菜百菜百味、擅长麻辣、总能化腐朽为神奇之特点的川菜馆呢？拥有近十年经营之道，专心致力于川菜发展的小草房，相信会是那位你所寻找的那个。
　　川菜的“味”，闻名遐迩，但川菜的另一特点，往往被人忽视，那就是创意。就像川剧中的绝活“变脸”一样，总是在不断地推陈出新之中发展着的川菜，创意永远不会缺乏。在这炎炎夏日到来之际，小草房川菜馆菜单“大变脸”，隆重推出多道新品创意川菜，让众多川菜爱好者过足瘾。
　　夏季的炎热干燥气候，很容易让人胃口不佳，尤其是“越吃越热”的辛辣食物，通常会被人们所排斥。但小草房川菜馆却在炎炎六月生意兴隆，前来大嗜川菜的人络绎不绝，原因又是什么呢？首先，小草房营造了“解暑”的天然就餐环境。满目清新的绿色植物，脚下淡墨色的青石板，以及古香古色的就餐小隔间，清爽贴近大自然的氛围让你一踏进小草房，身上的热气似乎就跑掉了一半；而刚刚推出的新菜单，更是小草房今夏的重头戏，汇聚了小草房多位厨师的创意构思，精心挑选，多款时尚新品川菜闪亮登场，让本来红红火火的菜单一下子又多了份清凉。
　　
　　夏令美食连连看
　　
　　外婆胡豆：
　　胡豆，即蚕豆，在川菜中被称作胡豆，是四川家常菜中常用的一种食材。将煮好的大粒干蚕豆放入油中略炸一下，佐以剁碎的鲜红绿米椒，外酥里嫩的蚕豆、鲜辣清口的米椒，联袂组成一道最适宜今夏下酒开胃的头盘凉菜。
　　
　　爽口鱼蓉粥：
　　喝粥不是广东人的特例，但你见过川菜馆中的特色粥吗？百分百以鲜鱼肉制成细细的鱼肉蓉做粥底，比米粥口感更加细绵，味道当然更加鲜美，再撒上火腿茸、香菜末、花生碎，造型精美得如同在纸上作画一般。
　　
　　米椒虾仁：
　　凉菜过后，主菜登场。选用鲜虾制成虾仁，并改用土豆粉制成的“面条”托底儿，大把的鲜绿米椒碎撒入其中。爽滑的土豆粉配合鲜嫩多汁的鲜虾仁，充分体现了小草房独具匠心的创意，椒香四溢、鲜嫩可口的味道，滑爽脆嫩的口感，今夏，“数风流川菜，还看米椒虾仁”。
　　
　　美味香芋：
　　甜品菜一般给人的印象多以冷饮、水果居多，而小草房在今夏推出了独具特色的甜品菜，美味香芋就是其中之一，由大块魔芋、豌豆、玉米粒、红小豆等蔬菜和五谷杂粮的搭配而成，清凉甜美、健康时尚、又不失其传统特色。
　　
　　虫草花拌顺风：
　　虫草花非花，是一种人工培育的蛹虫草，属于真菌类。与冬虫草很相似，但没有“虫体”，只有橙色的草；顺风，即猪耳朵的雅称。虫草花虽没有冬虫草般名贵，但其不寒不燥的平和性质适宜所有人群食用，独特的草菇般的香气搭配香嫩爽脆的顺风，以及清口的芹菜段，成就了一道清淡可口而又营养丰富的时尚凉菜。
　　
　　川东牛排：
　　牛肉配土豆，天生是一对。四川川东特制酱汁卤过的牛里脊肉，先炸再炒，颇有四川名菜灯影牛肉的风范，软嫩细绵、散发出纯纯土豆香味的小土豆，混合上川东牛排肉的浓香微辣，是不是比土豆烧牛肉更美味呢。