【摘 要】
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目的：从新疆紫花苜蓿中提取单宁酸。方法：采用正交试验法研究新疆紫花苜蓿单宁酸的最佳提取工艺条件,考察了乙醇浓度、乙醇中盐酸的浓度、提取时间、及温度四因素对新疆紫花苜
【机 构】
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新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
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目的：从新疆紫花苜蓿中提取单宁酸。方法：采用正交试验法研究新疆紫花苜蓿单宁酸的最佳提取工艺条件,考察了乙醇浓度、乙醇中盐酸的浓度、提取时间、及温度四因素对新疆紫花苜蓿单宁酸提取率的影响。结果：确立了新疆紫花苜蓿单宁酸最佳提取条件为：盐酸浓度2.5%,乙醇浓度70%,提取温度50℃,回流提取5h,在最佳提取工艺条件下,新疆紫花苜蓿中单宁提取量为2.15mg/g。
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