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目的调查大学城一起较大食物中毒事件的发生原因。方法通过流行病学调查。实验室检验，并开展病例一对照研究。应用SPSS11．0对数据库进行分析。结果206例病人（来自3所大学）均出现腹泻、发热、腹痛等胃肠道不适症状；流行病学曲线显示有两个发病高峰，班级及宿舍分布没有明显聚集性。也无明显年龄倾向性。门诊病例比较研究显示4月13日发病人数明显高于正常水平；病例对照显示某校第二食堂是引起本事件的暴发场所，白切鸡等熟食品是高危食品。食品、工用具、病人、厨工肛拭均检出肠炎沙门菌。结论该起食物中毒事件是由大学城某校第二食