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2月初,北京鸡蛋价格大幅回落。从部分农产品批发市场了解到,当前鸡蛋批发价已降至6元/千克以下,比去年8月初的最高价格10元/千克下跌40%左右,鸡蛋交易量也比节前减少四成。从新发地市场的数据显示,鸡蛋批发价格已跌至每500克2.89-2.92元,月环比降幅明显。业内人士预测,目前蛋价已处于低位运行,随着返京务工人员不断增多,鸡蛋消费量将逐渐增加,蛋价有望回升。