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“管廷烧鲍脯”是由菜心、管廷和红烧鲍脯组合而成，是创新菜和传统莱结为一体的佳肴。其成菜黄、绿、白三色相映，色彩艳丽，菜心，管廷软脆爽口，鲍鱼质软味醇。
鲍鱼新菜三品
【摘 要】
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“管廷烧鲍脯”是由菜心、管廷和红烧鲍脯组合而成，是创新菜和传统莱结为一体的佳肴。其成菜黄、绿、白三色相映，色彩艳丽，菜心，管廷软脆爽口，鲍鱼质软味醇。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2013年10期
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