【摘 要】
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近年来,随着人民物质文化生活水平的提高,人们的膳食结构和消费观念发生很大转变,对牛奶及其制品的消费越来越多,到2002年底,中国人均奶类占有量达到10.9公斤,但仅相当于世界
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近年来,随着人民物质文化生活水平的提高,人们的膳食结构和消费观念发生很大转变,对牛奶及其制品的消费越来越多,到2002年底,中国人均奶类占有量达到10.9公斤,但仅相当于世界人均水平的1/9,因此,奶业发展潜力很大.河北省奶业发展也面临着难得的历史机遇,市场需求旺盛,乳品需求呈刚性增长态势,但是如何把奶产业做大做强,使河北省的奶业走上科学、健康、兴旺的发展之路,需要我们做认真的分析和探索.
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