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以纳豆冻干粉为原料,小鼠经口给予喂养30 d后对小鼠进行检测,结果表明纳豆冻干粉对小鼠体液免疫功能（lg M-PFC数目）有明显的促进作用;对细胞免疫功能（DTH）和小鼠胸腺相对质量有明显的增强作用;对巨噬细胞功能（碳粒廓清）未见影响。
纳豆免疫调节作用的研究
【摘 要】
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以纳豆冻干粉为原料,小鼠经口给予喂养30 d后对小鼠进行检测,结果表明纳豆冻干粉对小鼠体液免疫功能（lg M-PFC数目）有明显的促进作用;对细胞免疫功能（DTH）和小鼠胸腺相对质量有明
【机 构】
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北京燕京中发生物技术有限公司,空军杭州航空医学鉴定训练中心,中国食品发酵工业研究院,北京大学营养与保健食品评价中心
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年9期
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