服用药茶和药饮是中医的传统治疗方法之一，有着悠久的历史。药茶和药饮是由茶或药物组成，经加工制成，是具有治疗作用的特殊饮品，既可供人们工余、饭后饮用解渴，又可以防治疾病．缓衰抗老．具有药味少，使用、携带方便，冲泡饮用的方法易于接受等优点．便于长期饮用。茶饮一般作用持久而缓和，并无呆滞中焦脾胃之弊，还可以减少服药的精神负担．是一种既有汤剂之优点，又无煎药之繁苦的方便剂型，有利于病人的调养和治疗，尤其是素有饮茶嗜好的患者更容易接受。如果经常坚持饮用，辅以饮食疗法，可以达到治疗疾病，控制症状的效果。鲜蔬果汁也具有一定的保健效果。
　　
　　一、药茶
　　1．花粉茶
　　处方来源：《新中医》
　　配方：天花粉1 25克。
　　制作方法：将花粉加工制成粗末．每日1 5～20克、沸水；中泡，盖杯盖焖几分钟即成。
　　应用：此品有清热、生津、止渴的功用。主治消渴、身热、烦满、大热，并能补虚安神。适用于糖尿病肺胃燥热，生津止渴作用尤佳。每日代荣频饮．久服效果明显。
　　2．田螺茶
　　处方来源：《中医大辞典·中药洽册》。
　　配方：田螺10只．注意选择无污染环境中生长的田螺。
　　制作方法：将田螺用清水浸泡半日、洗去泥沙、加清水煮汤代茶饮。
　　应用：田螺有清热止渴作用。适羽于消渴多饮症。
　　5．玉米须茶
　　处方来源：《中国药茶》。
　　配方：玉米须30克。
　　制作方法：将鲜玉米须洗净．晒干备用。需用时，以沸水冲泡代茶饮用。
　　应用：玉米须有利尿泄热的作用，适用于糖尿病患者的辅助治疗，经常代茶频饮。
　　4．蚕茧茶
　　处方来源：《中医护理》。
　　配方：蚕茧50克。
　　制作方法：将蚕茧剪开．去蛾蛹．加水煎汤代茶。
　　应用：此方有凉血止渴的功效。适用于糖尿病口渴多饮、尿频量多、尿糖持续不降者。
　　5．柿叶茶
　　处方来源：《中国药茶》。
　　配方：柿叶10克。
　　制作方法：柿叶洗净切碎晒干．沸水冲泡代茶饮。
　　应用：此茶可清热凉血．适用于糖尿病上消口渴多饮症。
　　6．淮山药茶
　　处方来源：《长寿之道》。
　　配方：淮山药30克。
　　制作方法：将淮山药加入适量的水，煎汤代茶饮。
　　应用：山药有补脾胃、益肺肾的作用。适用于糖尿病患者及老年多尿者。
　　7．山楂荷叶茶
　　处方来源：《中国药茶》。
　　配方：山楂15克、荷叶20克。
　　制作方法：将山楂、荷叶制成粗末．煎水代茶。
　　应用：此方有较明显的降压、调节血脂，消肿作用。对伴有高血压、血脂紊乱的糖尿病患者有一定疗效，可以经常饮用，并有消暑止渴作用。
　　8．二子茶
　　处方来源：《中国药膳学》。
　　配方：枸杞子10克，五味子3克。
　　制作方法：以沸水冲泡，盖上杯盖焖一会儿．即可代茶饮用。
　　应用：此品有生津止渴、益气补阴的作用。适用于糖尿病消渴多饮、多尿等。夏日伤暑汗多心烦、口渴症也可选用。
　　9．乌梅茶
　　处方来源：经验方。
　　配方：乌梅50克。
　　制作方法：用沸水将乌梅冲泡开。
　　应用：此品具有生津止渴作用，适用于阴虚烦渴型病人．可代茶频饮。
　　1 0．芹菜茶
　　处方来源：经验方。
　　酉2方：芹菜500克。
　　制作方法：将鲜芹菜洗净切碎，加水煎取汁，每日代茶饮。
　　应用：此品有降压调脂的作用．适用于糖尿病合并高血压、血脂紊乱者。
　　11．枸麦茶
　　处方来源：经验方。
　　配方：枸杞子、麦冬各1 5克。
　　制作方法：将枸杞子、麦冬加水煎约20分钟或用沸水；中泡。
　　应用：此品具有益阴补肾通络脉之功。适用于肾虚络阻所致舌短不语、半身不遂、肌肉萎缩型中风后遗症患者。肝肾阴虚型糖尿病病人也可代茶常饮。
　　二、药饮
　　1．苦瓜茶叶饮
　　处方来源：《福建中草药》。
　　配方：鲜苦瓜1个、茶叶30克。
　　制作方法：将大苦瓜洗净截断去瓤，装入茶叶，再将苦瓜接合，用绳悬挂于通风阴凉处阴干。每次取6～9克，水煎或沸水冲泡代茶饮用。
　　应用：此品能祛暑清热、止渴生津。主治暑病发热、热病津伤及消渴多饮、多食。多尿等。
　　2．豌豆苗饮
　　处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。
　　配方：豌豆苗50克。
　　制作方法：将鲜豌豆苗加水煮汤代茶饮。
　　应用：此品清香止渴，适用于糖尿病消渴引饮、尿浊量多者等。每日1剂，频频饮用，久服有效。
　　3．苦菊饮
　　处方来源：经验方。
　　配方：鲜芹菜250克、鲜苦瓜60克、菊花10克。
　　制作方法：上三味加水煎约20分钟。
　　应用：此方有清热降糖、降压消脂作用，适用于糖尿高伴高血压病及肝阳上亢型患者。每日1剂，代茶频饮。
　　三、鲜汁
　　1．番石榴汁
　　处方来源：《家庭食疗手册》。
　　配方：番石榴1000克。
　　制作方法：将鲜番石榴洗净，压榨取汁。
　　应用：此品鲜汁适用于糖尿病患者，每日3次．每欠1杯。
　　2．桑葚汁
　　处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。
　　配方：鲜桑葚50克。
　　制作方法：鲜桑葚洗净压汁。
　　应用：治疗糖尿病消渴引饮，每次服15毫升，日服3次。
　　3．芹菜汁
　　处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。
　　配方：芹菜500克。
　　制作方法：芹菜洗净，绞汁煮沸即可。
　　应用：此品适用于糖尿病合并高血压的患者。日服两次。
　　4．白萝卜汁
　　处方来源：《食医心镜》。
　　配方：白萝卜500克。
　　制作方法：将白萝卜洗净切碎，以洁净纱布绞取汁液。
　　应用：此品有理中生津止渴的作用。可治疗热病消渴、 口干和口鼻出血等。每次冷饮50毫升，1日3次。
　　5．鲜李汁
　　处方来源：《泉州本草》。
　　配方：鲜李子500克。
　　制作方法：将熟透的鲜李子洗净，去核，将肉切碎，以洁净纱布绞汁。
　　应用：此品有清热生津止渴的作可治疗消渴多饮及骨蒸低热不每饮1汤匙，1日3次。雪梨浆
　　处方来源：《温病条辨》。
　　配方：雪花梨1个(约250克)。
　　制作方法：将雪花梨洗净．切薄
　　放入碗中，加凉开水适量，浸泡半日、再以洁净布绞汁。
　　应用：此品有清热生津、止渴润肺的功效。可治疗消渴病口渴多饮、多尿等。热病烦渴症也可选用。每日可服数次。
　　7．荸荠汁
　　处方来源：《泉州本草》。
　　制作方法：将荸荠洗净，削去外支，捣碎以纱布绞汁。
　　应用：此品可清热止渴。主治热病口干多饮、消渴引饮、咽干喉痛等，是夏季理想的清凉生津保健饮品。
　　8．鲜藕汁
　　处方来源：《圣惠方》。
　　配方：新鲜嫩藕1000克。
　　制作方法：将鲜藕洗净除去藕节，切成薄片，捣烂如泥，以纱布绞取鲜汁。
　　应用：藕有清热止渴、凉血止血的作用。可以用于止渴、止血及糖尿病消渴多饮、多尿、咽干口燥，肺胃燥热者可以选为辅助治疗之品。每日2—3次，每次1杯，连用5—7天。
　　
　　作者简介
　　任旭 中国中医研究院医史文献研究所研究员。自1 985年毕业，在中国中医研究院从事过科研、医疗、教学和管理工作，多年来，共发表学术论文30余篇，出版学术著作1 3部，四次获得部级以上科技成果奖。多次出国参加学术交流和医疗活动，在糖尿病和皮肤美容方面有独特临床心得。