响应面法优化恩拉霉素发酵培养基

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恩拉霉素由放线菌(Streptomyces fungicidicus)发酵而得,主要组分有恩拉霉素A和B,是其盐酸盐形式应用.恩拉霉素对革兰氏阳性菌有很强的活性,特别是对肠内的有害梭状芽孢杆菌(Clostridium)抑制力很强.恩拉霉素是由包括13个不同种类的17个氨基酸分子和脂肪酸分子所组成的有机碱.恩拉霉素的盐酸盐为白色结晶性粉末,易溶于二甲亚砜,可溶于甲醇、含水乙醇,难溶于丙酮,不溶于苯、氯仿,对热、光照和潮湿有极好的稳定性.响应面法是指通过一系列确定性实验,用多项式函数来近似隐式极限状态函数.发酵培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用.发酵培养基的组成应丰富、完全,碳、氮源要注意速效和迟效的互相搭配.本文采用响应面法优化恩拉霉素发酵培养基.
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