【摘 要】
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玉米DDGS（玉米酒糟）是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产燃料乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。每100公斤玉米可以生产34．4kg乙醇和31．6kgDDGS。2006～200
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玉米DDGS（玉米酒糟）是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产燃料乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。每100公斤玉米可以生产34．4kg乙醇和31．6kgDDGS。2006～2007年度美国DDGS产量约为700万t。预计到2010年美国DDGS产量将达到3000万t;我国2006年玉米DDGS的产量达到274万t，2007年的产量大约为354万t。近年来，随着玉米DDGS加工工艺的改进，对DDGS的干燥和加热比较温和．导致其营养价值提高，从而使DDGS在单胃动物上的利用具有可行性。
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